恒久 Tsunehisa 柳刃包丁 八寸 (240ｍｍ) 銀紙三号鋼 水牛朴八角柄

27,280円(本体24,800円、税2,480円)

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柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。
お造りはもちろんスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。

錆びにくいステンレス系ですので、衛生的でお手入れ簡単。
初心者の方や、使用頻度の少ない方におすすめです。

銀紙三号とは

鍛造できるステンレス鋼で、炭素鋼並の硬さを持っており永切れし，なおかつ研ぎやすいため、お手入れも楽です。 サビにも大変強いので、衛生的にお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 柳刃
 刃    (Blade） 片刃
全長（Length） 378mm
刃長（Edge） 242mm
重量（Weight） 149g
材質（Material） 銀紙三号鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 水牛朴八角

恒久とは

恒久は、切れ味に一番大事な刃付けを当店で仕上げたオリジナルブランド商品です。 また、材質を最大限に生かす【刃研ぎのプロ】が最終研ぎ仕上げをして出荷しております。

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